Sommelier à la Carte

Sélections & Distribution

L’ECHONOVA

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

Retrouver ma sélection « Vin au verre » pour l’ensemble des événements 2017, servi par Mathieu et les bénévoles à L’Echonova. C’est avec environ 45 concerts proposés chaque année, dans une salle de 600 places.
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Située à Saint-Avé, l’Echonova est le résultat d’une volonté politique affirmée en faveur des musiques actuelles émanant de Vannes agglo, en réponse à une forte demande du tissu associatif local, des musiciens amateurs et du grand public.

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http://www.lechonova.com/

Croisière autour du vin (6 Mai 2017)

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

img_logo_navix_3426Avec mon partenaire La NAVIX (Compagnie des îles et du Golfe du Morbihan), nous vous proposons deux heures de plaisir en croisière sur le Golfe du Morbihan autour d’une dégustation interactive animé.
Départ de Vannes : 19h00 – croisière sans escale – Retour à Vannes : 21h00.

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48.90€ par personne
Le tarif comprend
 : la croisière, l’animation quizz sur écran autour du vin, cocktail 8 pièces, dégustation de 3 vins, remise de trois lots pour les trois premiers.

Informations et réservations 02 97 46 60 00 ou info@navix.fr www.navix.fr

Village des Sables d’Olonnes, Vendée Globe

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

L’année 2017 à démarré sur les chapeaux de roue via ma participation sur le village d’arriver du Vendée globe.
La dégustation et la vente des trois cuvées « Vin des globes » du Château Tourril étaient proposés en boutique officielle, habillées sous coffret de trois bouteilles, elles furent dégustées et suscité beaucoup d’intérêt pour le grand public et partenaires présents sur l’événement.
Un grand bravo à Publi Voile pour l’organisation et l’accueil de ses visiteurs.

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Soirée gourmande

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

« Plaisirs & Partages » était le thème de ma soirée annuelle de fin d’année, autour de plusieurs restaurateurs et épicuriens nous avons dégusté plus de 35 flacons dans les 4 couleurs.

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Présentations et dégustations de la sélection 2017 autour d’un grignotage dînatoire gourmand confectionné par le restaurant le Vert d’O (Saint Gildas de Rhuys).

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Merci à Jenna et Jonathan pour votre accueil si chaleureux.

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Merci au Photographe: © E. Jezequel

CADEAUX DE NOEL

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

Afin de préparer au mieux vos fêtes de fin d’année,
je vous ai sélectionné plusieurs vins pour vos repas de fêtes et confectionné de nombreux colis gourmands avec des artisans locaux.

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Les cours d’oenologie sont disponibles toutes l’année sous « Bon Cadeau ».

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Joyeux fêtes de fin d’année A tous.
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MARCHE DE NOEL de theix

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

C’est avec plaisir comme chaque année que je vous accueillerais sur le marché de Noël de Theix les 26 et 27 Novembres.

Coffrets cadeaux d’artisan, vins gourmets, Champagnes, Coteaux du Layon, Lalande de Pomerol etc…
Surprises et plaisirs garantis !!

Repartez léger de votre marché en profitant du SERVICE LIVRAISON GRATUIT*.
(à partir de 50€ d’achat seulement)

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*(voir rayon d’action)

VENDEE GLOBES 2016

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

DISTRIBUTEUR du VIN DES GLOBES sur le grand Ouest (Collection officielle du VENDEE GLOBE) en présence du propriétaire du Château TOURRIL Mr KANDLER Stephane (reconnu dans le monde de la voile via la Team France de la COUPE DE l’ AMERICA).

J’ai eu le plaisir du 1er au 10 Novembre d’être en boutique officielle des Sables d’Olonnes, pour présenter les 3 cuvées en hommage aux marins qui naviguent autour du monde:
Rouge « CAP LEWEEN » 2012
Rosé « CAP HORN » 2015
Blanc « CAP DE BONNE ESPERANCE » 2015

Les trois cuvées vous sont proposées en COFFRET 3 BOUTEILLES avec un tarif dégressif à partir de 12 Coffrets.

Dégustation carte des vins 2016

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

Comme chaque année vous avez été nombreux à répondre pour ce beau rendez vous:

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Autour d’une GRANDE DEGUSTATION, j’ai eu le plaisir de vous faire découvrir la nouvelle CARTE DES VINS 2016 (Bourgogne, vallée du Rhône, Languedoc, Bordeaux, etc..)

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Comme invité d’honneur 2016:
La présence de STEPHANE KANDLER, propriétaire du CHATEAU TOURRIL, nous a présenté en avant première les 3 cuvées VIN DES GLOBES (Collection Vendée Globe 2016).

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SAINT VALENTIN BIEN-ETRE 2016

Ecrit par Julien. Publié dans Prestations, Vins

Offrez un massage bien-être (60 min) à votre bien-aimé(e) & repartez avec 1 bouteille de Champagne premier cru OFFERTE.

En association avec Kerayu je vous propose d’offrir un moment de bien-être à votre compagne/compagnon afin de bénéficier d’une séance de massage du monde pour regagner de l’énergie en cette fin d’hiver.
Vous serez accueilli au cabinet d’Audrey (Dirigeante de KERAYU sur la commune d’Auray, 56)

Les massages du monde au choix:
Votre compagne/compagnon aura le choix entre une douzaine de massages: Ayurvédique, balinais, shiatsu, massages du visage, thaï, réflexologie plantaire, détente, relaxation, minceur, spécial sportifs.

15 minutes d’entretien précèdent chaque massage suivi de 60 minutes de massage.
Pour émerger en douceur, un thé ou infusion bio vous est offert en fin de séance.

Tarif : 75€,
Contact & réservation : Audrey .  07.81.39.67.62 . kerayu7@gmail.com / offre disponible dans la boutique en ligne sur www.kerayu.com.

 

SOLDES D’ HIVER (6 au 23 JANVIER ) Bourgognes / Champagnes

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

Vente en circuit court avec des vignerons passionnés et exigeants, sélectionnés partout en France.

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HAUTES COTES DE BEAUNES « 2013 » (Bourgognes)
Grand vin de Bourgogne, fruité doté d’une bouche gourmande et généreuse
Domaine Françoise Jeanniard
101.40€ 95.40 €  (6 Bouteilles 75cl)
16.90€ soit 15,20 € (75cl)

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CHAMPAGNE 1er Cru
 

OUDEA  (Champagne 1er Cru)
Champagne 1er Cru délicat et vineux, les bulles sont fines et présentes en cordon.
 135.00€ 119.70€ (6 Bouteilles 75cl)
22.50€ soit 19.95€ (75cl)

AOP CHAMPAGNE 1er CRU rosé (75cl): 22.70€  19.95€
AOP CHAMPAGNE 1er CRU MAGNUM blanc (150cl): 48.90€   39.95€
AOP CHAMPAGNE 1er CRU JEROBOAM blanc (300 cl): 119.00€ 99.00€

NOEL 2015

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

G02A0234Je suis heureux de vous présenter la COLLECTION COFFRET GOURMAND 2015.
Cette nouvelle version s’est enrichie avec des tire-bouchons personnalisés, ainsi que des produits fabriqués par la maison vendéenne « Ernest Soulard ».

Je vous invite à consulter « l’offre spéciale fêtes » et découvrir plusieurs producteurs locaux rencontrés sur les marchés du Morbihan, qui vous donneront l’envie de déguster des douceurs sucrées : chocolat, biscuits, miel et pâte de fruits.

De plus, La carte des vins est à votre disposition pour vos menus de fêtes, entre autres BORDEAUX, LANGUEDOC,  BOURGOGNES, CHAMPAGNES 1er Cru etc…sur http://www.sommelieralacarte.fr/carte-des-vins/

AOP COTEAUX DU LAYON 2014 (75cl) :  9.90€ 7.90€
AOP MINERVOIS « livia » rouge 2009 (75cl) : 13.50€ 9.90€
AOP CREMANT DE BOURGOGNE 2014 (75cl) : 10.45€ 9.90€
AOP LALANDE DE POMEROL 2011 (75cl) :  16.95€ 14.95€

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le BLACK BAR.

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

Comme chaque année,
Pour un meilleur accueil pour vos clients et la garantie d’un événement réussi,
Le BLACK BAR est à votre disposition pour vos événements professionnels et privés.
(Le montage et démontage est compris, dans un rayon de 30 Km autour de Vannes, la Roche sur Yon et Niort).
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PARTENAIRE OFFICIEL WORLD CUP 6 MJI 2015

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

bar 6 mjiLa Trinité sur mer, (Morbihan), du 29 Mai au 5 Juin 2015.

En collaboration avec l’ SNT, j’ai le plaisir de mettre à disposition le « Black Bar » pour tous les membres d’équipages, organisateurs et partenaires.

« Une sélection de plusieurs vins et tirage pression pour la bière est mis à disposition sur le village club de la compétition ».

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GRANDE DEGUSTATION & SELECTION 2015

Ecrit par Julien. Publié dans Lancement, Vins

Comme Chaque année, mes collaborateurs restaurateurs, traiteurs, pâtissiers.
Vous avez répondu présent à cette belle soirée de présentation de la sélection 2015.
Afin de répondre au mieux à vos idées et vos recettes, plus de 35 vins ont été ouverts,
(Sancerre, Pauillac, Champagne 1er Cru, etc…)
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Saint Valentin 2015

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

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« Coffret POUR LUI« :   29.90€
AOP Lalande de Pomerol « Château Haut Surget »
Grand vin rouge de Bordeaux, délicat et profond en bouche.
AOP Crémant de Bourgogne « Domaine Montbarbon »
Excellent vin pétillant fruité et vineux de Bourgogne.
Chocolat Grand Cru « Alain Chartier ».
Un grand chocolat tout en gourmandise.

Le « Bon Cadeau« , vous serez sûr de lui faire plaisir!
A partir de 30€
Valable pendant 6 mois à partir de sa date d’achat.

 

« Coffret POUR ELLE« : 36.90€
Champagne rosé 1er Cru
Les bulles sont fines, la bouche est tendre et généreuse.
Grain de Folie « Domaine de la Rinière »
Vin blanc moelleux, idéal en apéritif et en dessert.
Pâte de fruit « Fruitière de Colpo »
Incontournable dans le monde de la gourmandise.

Le Champagne Rosé 1er Cru: 22.70€
75cl

Les bulles sont fines, la bouche est tendre et généreuse.

NOEL 2014 « COFFRETS GOURMANDS »

Ecrit par Julien. Publié dans Presse, Promotion

Comme chaque Année, j’ai le plaisir de vous présenter:
Biscuiterie, Chocolatier, Confiturier, Apiculteur, Eleveur de canard.
Tous passionnés par le goût et des recettes biens faites, afin de vous proposer:

  • Paniers gourmands (paquet cadeau réalisé et inclus)
  • Coffrets d’une ou plusieurs bouteilles (paquet cadeau réalisé et inclus)

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BEAUJOLAIS NOUVEAU jeudi 20 Novembre

Ecrit par Julien. Publié dans Vins

Comme chaque année,
le troisième jeudi de Novembre le Beaujolais Nouveau est arrivé.
Cette année 2014 est particulièrement réussie.
« La rose Pourpre Vieille Vigne »
« Sa bouche est légère et délicate ».

N’oubliez pas!!! à partir du jeudi 20 Novembre
Bonne dégustation
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Foire aux vins du « Chateau Tourril » MINERVOIS

Ecrit par Julien. Publié dans Lancement, Promotion, Vins



Comme chaque année,
Je vous propose la traditionnelle foire aux vins,
du « Chateau Tourril »

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AOP MINERVOIS blanc
« HELIOS » 100% Roussanne
Vin blanc sec et aromatique, doté d’une très belle longueur en bouche.
7.45 €,  (-10% de remise)  6.70 €

AOP MINERVOIS rosé « HAVANA »  Cinsault, Grenache
Vin rosé sec, doté d’un nez agréable et d’une bouche fraîche et légère.
6.50 €,  (-10% de remise)  5.85 €

AOP MINERVOIS rouge « PANATELLA » Syrah, Grenache
Vin rouge doté d’une belle intensité de fruit noir avec une finale toastée et truffée.
12.00 € (-10% de remise)  10.80 €

livraison offert à partir de 6 bouteilles dans le Morbihan et la Vendée.

Bonne dégustation

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Sommelier à la Carte - Julien Blanchard

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