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Pierre Amadieu – La Gravinière
19,55 €
60 % Grenache – 30 % Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Une robe framboise irisée de reflets ambrés révèle des parfums floraux et fruités bientôt rejoints par des senteurs plus moelleuses de fruits légèrement confits, relevées de notes épicées. Un bel équilibre en bouche pour ce vin rosé d’exception qui associe une grande finesse à une belle fraîcheur.
| Millésime | |
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| Région | |
| Appellation | |
| Potentiel de garde | |
| Prix au litre |
26,07 € |
| Accord mets & vins | , , , , |
L’histoire de l’appellation Tavel
La culture de la vigne dans la région remonte au Vème siècle avant JC. Implanté par les Grecs, le vignoble s’est développé avec les romains. Situé sur un important axe de communication entre l’oppidum de Roquemaure et Nîmes, Tavel se trouvait en position idéale pour se développer.
L’accession en cru de l’appellation Tavel, uniquement pour son rosé, n’a fait qu’entériner une réalité. Depuis le Xème siècle, on boit du Tavel. Les moines de Saint André de Villeneuve, Philippe le Bel et les Papes d’ Avignon, François 1er et Ronsard, Louis XIV et Balzac en buvaient.
Tavel porte bien son surnom de 1er Rosé de France.
Accords mets & vins :
Il excellera avec des plats méridionaux (tapenade, ratatouille, anchoïade) et fera merveille dans l’accompagnement de viandes blanches ou de crustacées, ainsi qu’avec des mets plus exotiques…
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