Château la Cormerais – Monnière Saint-Fiacre

L’exploitation s’étend en effet sur deux terroirs complémentaires : Gorges d’un côté, avec son sol composé de gabbro, et Monnières de l’autre où l’on trouve le gneiss. C’est grâce à cette diversité de terroirs et à cette situation géographique optimale que nous produisons des vins riches et de qualités.

Accords mets & vins :
Poissons crus, Saint-Jacques snackées, saumon gravelax, tartare et ceviche, fromages frais chèvre et brebis, plats épicés.