Cubis Vin blanc Moelleux Cotaux du Layon – Domaine Michel Blouin

A sa création dans les années 1870, le domaine comptait 3 ou 4 hectares. A cette époque, la production était essentiellement consacrée de vins blancs secs et moelleux. Le domaine s’est ensuite développé et a étendu sa gamme en plantant des cépages rouges dans ses côteaux. C’est au tour de Jean-Christophe, fils de Michel Blouin, et Céline, son épouse, de perpétuer la tradition familiale.

Accords mets & vins :
Merveilleux vin d’apéritif, se marie agréablement avec les foies gras, les fromages forts et certains desserts, particulièrement aux poires et aux amandes.